武汉市民可在武汉各大超市购买真正的纯天然、营养丰富、优质生态环境自由放养的鸡所产的蛋了。在食品安全严峻的形式下，给了人们希望和信心。
国家认证机关授权单位经过对武汉市黄陂木兰池养殖有限责任公司在武汉市黄陂区最北面的小镇姚集镇的养殖环境进行了极为严格的认证验收后，于2010年9月对该基地散养鸡下的蛋认证为有机产品。经过一年多来的努力，本公司已将该产品推上了高端超市的货架，市民们可放心购买。本公司负责人承诺：“有机鸡蛋全部来自本地散养，鸡蛋不含任何抗生素残留。”
有人问：“有机鸡蛋在市场上售价约二元多一枚，怎么这么贵？”
公司负责人回答：“因为生产有机鸡蛋的蛋鸡全部散养，该种鸡吃的是原料谷、玉米、草、虫，产蛋率低（只有40-50%，产蛋率是普通鸡的一半，相比之下普通笼养鸡产蛋率大多95%），价格当然会贵一倍左右，非常合理。”正因为有机蛋产率底，营养更高，味道鲜美，是安全级别最高的产品，是普通鸡蛋无法比拟的。
什么是有机鸡蛋？
简单来说，有机鸡蛋就是“100%来自山林散养鸡蛋；100%无添加抗生素药物残留；100%鸡群喝山泉水（山泉水符合饮用标准）；100%优质生态环境（毗邻国家ＡＡＡＡ木兰生态景区北姚集镇）。”，是目前所有农产品安全级别中最高的产品。
如何选择有机鸡蛋？
1. 外观个小，蛋壳亮泽圆润，贴有有机产品标识。
2. 有机鸡蛋蛋黄饱满且颜色深黄、蛋白稠、密度大、普通鸡蛋蛋黄扁平些、蛋白不稠。
3. 用清水煮熟鸡蛋后对比，有机鸡蛋蛋黄深黄，吃起来味道鲜，有油腻敢，味香更好；而普通鸡蛋蛋黄干燥，味平淡。 | 
